婚禮冷餐會該注意些什麼~

　　主題和環境：

　　冷餐是一種非常台中雞尾酒會講主題、講環境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場所台中外燴。

　　台面設計：

　　冷餐會台面，是冷餐會中最占據視線，最反映氛圍的部分，是冷餐會的大色塊、大布局。一般來說，有冷色調或暖色調之分。

　　菜單設計：

　　菜單設計首先要堅持整體性，在為主題服務的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習慣。同時又要堅持多樣性，同時與台面設台中開幕茶會計要相輔相成，台面較深，主菜色彩可以從淺，台面較淺，主菜可艷麗些。

　　燈光增色：

　　局部燈光的使用是冷餐會上很重要的內容，這裡主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設計和使用。輔助光源(如射燈)照射在菜肴上，可以起到兩個基本作用：保溫和增色。

　　調酒與飲料：

　　冷餐會，相對傳統的宴會，更具輕松的特色，更具自由交流台中婚禮外燴的特點，因此，在賓客享受上，酒和飲料的作用就更為重要。高檔的冷餐會，除了酒和飲料的名樣性外，可以增加調制酒，可以在現場有調酒師調酒，以增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。

　　樂隊和音樂：

　　優美的音樂和訓練有素的樂隊，是大型冷餐會高檔次的重要表現樂能助酒，樂能助興，好的音樂和樂隊，更能使參會賓客流連忘返，依依不舍。

　　優美的音樂和訓練有素的樂隊，是大型冷餐台中茶會點心會高檔次的重要表現樂能助酒，樂能助興，好的音樂和樂隊，更能使參會賓客流連忘返，依依不舍。